#저가커피 #카페창업 #메가커피 #사모펀드 #프랜차이즈 #자영업 #소상공인 #경제분석 #창업현실 #시장분석 1 “커피는 잘 팔리는데 왜 남는 게 없을까” 점주가 바라본 저가 커피 시장의 불편한 진실 장사는 되는 것 같은데, 이상하게 남는 게 없다요즘 저가 커피 매장을 운영하는 점주들 사이에서 공통적으로 나오는 말이 있습니다.“손님은 많은데 남는 게 없다”는 이야기입니다.실제로 매장을 보면 손님이 끊이지 않습니다. 하루 판매량도 적지 않고, 매출만 놓고 보면 나쁘지 않은 경우도 많습니다. 그런데 문제는 매출이 아니라 ‘이익’입니다.재료비, 인건비, 임대료를 제외하고 나면 손에 남는 돈은 기대보다 훨씬 적습니다. 특히 최근 몇 년 사이 매장 수가 급격히 늘어나면서, 같은 브랜드끼리 고객을 나눠 가지는 상황이 빈번해졌습니다.결국 매출은 유지되거나 소폭 증가하더라도, 점주의 실질적인 수익은 줄어드는 구조가 만들어지고 있습니다.메가커피 사례가 보여주는 현실이 현상을 이해하려면 메가커피 사례를 볼 필요가 있습.. 2026. 3. 26. 이전 1 다음
